大背景—:2015年08月05日《中華人民共和國食品安全法》第三十九條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當建立食品追溯管理
制度,保證食品可追溯。鼓勵和支持食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采用信息化手段實現(xiàn)食品可追溯
大背景二:目前,在國內考慮建立長久、科學的安全機制和體系,其中必要條件之一是要使食品具有可追溯性,沒
有生產(chǎn)日期和可追溯性的食品應該是禁止出售的,從餐桌上、超市中消費的品牌食品上要有的唯一編碼
,消費者可以通過手機快速的掃描出編碼信息,比如生產(chǎn)時間、批號、序列號,以及正確的食品來源信息。